还经营中低档次的中餐，所以杨若晴都怀疑这半年来大白的白梅斋的流水都比天香楼要高！
杨若晴不能再等了，必须转型，马上转型！
“陈彪，我第一步是裁减镇上酒楼的规模，下一步则是改版县城酒楼的营业范围。”
“嗯，我在听。”
“县城酒楼，我准备撤换三个人。”
撤换三个人？
陈彪心里一动，脸上终于掠过一丝情绪波动。
这是他最关注的，估计也是今天晴儿姐找自己私底下谈这个的真正目的。
“县城酒楼的账房张老先生年纪大了，跟我这里说了好两回，等过完年就回家养老。”
“另外，后厨那块的厨师长老李，因为身体状况，也不再适合掌勺。”
“这两个人，到时候我准备从镇上酒楼调过去。”
“嗯，张老先生和李叔我也跟他们打过几回照面，能力都不错，不过这上了年纪，和身体不允许，那也没办法了，身体为重嘛！”陈彪说。