他是厨师,知道不少食材,也能分辨少量蘑菇,但眼前的‘松茸’,闻所未闻,见所未见阿。
有质疑不可怕。
君澜立刻着手处理。
所有的质疑在尝过之后,都会烟消云散的,所以何须多说呢?
她持刀将松茸外侧一层全数刮了个干净,切成大小均匀的薄片后装盘,然后调制蘸料。
芥末松茸片的精髓就是灵魂蘸料,必不可少。
所以她从空间买了芥末,酱油,小米辣,还有冰糖。
照着比例调配,放上少许盐后,搅拌均匀,静等片刻,味道会更好。
趁着这功夫,她便架起了烧烤铁架,烧无烟煤,烤松茸。
肖遥和陈叔就在那盘生松茸面前,面面相觑,还不动声色的低着头,嗅了嗅。
味道是挺香的。
可是这种生的,真能吃?不会中毒身亡?
而且那黑黝黝的,一看颜色就很不好的蘸料,能吃?味道能行吗?
“可以试试味道,建议少蘸些。”
君澜尝了一口后,味蕾得到了极大的满足,心情都舒畅了。
两位本来严重怀疑能不能吃,但看到君澜如此大胆,也拿起了筷子。
浅尝一口后,肖遥刚入口就眼泪婆娑,险些给吐了。
“别吐,慢慢吞下去。”
第一次吃芥末,意料之中。
但君澜对松茸这样的美味,很自信。
肖遥苦着脸,小口小口咀嚼,在万分痛苦后,终于咽下了,可是满眼都写着对这倒食物的拒绝。
所谓的美食,招牌菜,就这吗?
虽然很清香,但冲鼻的味道,不能忍受。
倒是旁边陈叔,尝了一块又一块,好似没品出味儿来,吃的很起劲。
恰好这是碳烤松茸也好了,君澜便给肖遥准备了一块,上边撒了几粒精盐,示意她吃。
“不辣,口感温和,你尝尝再说。”
君澜微笑着,哄骗她。
肖遥苦着张脸,但还是乖乖的张开了嘴巴。
然后惊喜的发现,这东西,味道是真不错的,越吃越香,盯着火架上烤着的松茸,眼睛都在流口水。