炖煮几分钟。
将汤汁给下去一些后，冯正重新开大火进行勾芡。
沈馨萌和沈欣欣姐妹俩，以及沈馨萌直播间里第一次看的粉丝，眼见着勾芡过后锅中鳝丝与汤汁抱团，逐渐呈现出糊状的样子。
接着冯正颠锅翻勺，让锅中汤汁包裹在鳝段上更加均匀。
翻锅后再次烹入一次米醋。
等醋味挥发一些，冯正拿过两只小碗，把锅中的鳝糊分成两份，分别装进两个小碗当中，再撒入一些胡椒粉在表面。
用筷子在中间拨开一个窝，然后把剩下的一半蒜末放在其中。
用一口小锅放在灶上，倒入香油加热。
冯正此时突然问：“对了，忘记问你们，你们有谁不吃香菜吗？”
沈馨萌和沈欣欣全程看着冯正麻利的烹饪，已经是目瞪口呆了，现在听到冯正询问，沈欣欣甚至都没有回过神来去回应。
倒是沈馨萌很快回过神来，然后说：“我和欣欣都可以吃香菜。”
冯正点了点头，便抓过几根香菜，迅速在案板上把香菜给切碎，并且留下几根香菜叶放在一边。
冯正把切碎香菜放在鳝糊中间蒜泥上，接着拿过灶上烧热香油。
滋啦。
香油分别浇在两碗响油鳝糊中间蒜末和香菜末中间。
一瞬间浓郁的香味升腾起来。
沈欣欣嗅着香味惊呼一声：“卧槽，好香。”
冯正听到抬起头看了一眼沈欣欣，接着他也是低下头，把香菜叶点缀在每个小碗的中间去。
至此响油鳝糊算是完成了。
冯正笑着对两姐妹说：“完成，响油鳝糊，请品尝。”
沈馨萌盯着碗里响油鳝糊，感觉自己的口水都开始有些不受控制了。
沈欣欣更是已经毫无淑女形象，直接开始咽口水。
冯正看到两姐妹的样子，突然惊呼一声：“哎呦，忘记了，应该提前把米饭给煮上的，你们先尝尝，我赶紧把米饭给煮上。”
言罢，他赶紧转身跑出后厨，把餐馆里大电饭锅给端进来，开始淘米煮饭。
冯正那边去淘米煮饭。
沈馨萌和沈欣欣姐妹俩，盯着面前两碗响