高粱地里的故事，令人印象深刻。
我们村里种高粱的历史已经不可考究了，从我记事起，种的人家也不多了，因为高粱米籽粒很粗糙，人吃惯了馒头，就吃不惯高粱米了，于是村里种的人家也就没几亩地，大多数用来准备盖房子了。
对于农村人来说，房子才是人生的头等大事，没有房子，想娶个媳妇是不可能的，盖房子就要准备材料，除了檩条，那就是屋脊上的高粱秸秆了，在檩条上搭上绑好的高粱杆，然后均匀的将和好的泥抹上，就可以盖瓦片了，这是盖房子的最后工序。高粱杆要刚刚成熟晾干的，长度在2-3米之间，长度不够的，用塑料绳子连接起来。那种土坯房用的是小麦秸秆，这种砖瓦房，用的就是高粱杆了。
高粱个头很高，如果水分足够，可以长到3米多长，因为个头很高，接受的阳光充足，所以并不需要怎么打理，就会长得很好，成熟的高粱都是有着长长的高粱穗子，像水稻一样，成熟的高粱都是低着头的，用镰刀顺着根部割断，然后将高粱穗子割下来，拿回家之后就是搓穗了，将果实从穗子苗上摘下来，然后将外壳去掉，晾晒过后就可以做蒸饭吃了，说实话，高粱吃一次两次还行，如果一直吃，胃肯定受不了，因为颗粒度太高，尤其是如果洗的不干净，要是留下一两个老皮，那吃着别说多膈应了，不过老一辈人还是爱不释手，老是说现在的年轻人忘本，因为上世纪五六十年代，物资极度匮乏的时候，想吃饱饭都难。