冰品,对肠胃更友好。要是乳糖不耐受的人,最好先看一下配料表,选不含全脂乳粉的款,不然吃了容易胀气反酸。还有不少人觉得脆筒底部的巧克力尖是坏了,其实那是特意加的防漏层,刚好能挡住化了的雪糕流下来,咬开有浓郁的巧克力味,别直接丢掉。
还有不少人容易在储存上踩坑,别拆了包装又吃不完放回去,也别跟味道大的东西堆在一起。月亮船的脆筒和雪糕吸味速度比普通冰淇淋快两倍,跟冷冻层里的冻鱼、冻肉放在一起,要不了两天就会沾染上腥味,吃起来怪里怪气的。没拆包装的别直接丢冷冻层就不管了,最好放在密封盒里,跟其他生肉、海鲜隔开,避免串味也避免被其他东西压碎。要是拆了包装吃不完,别直接用塑料袋套一下就放回去,最好用保鲜膜紧紧裹住整个冰淇淋,放在冷冻层最里面,最多放半天,放久了脆筒会受潮变软,雪糕也会滋生细菌,吃了容易不舒服。别放在冰箱门的冷冻格,门的位置温度变化大,每次开关门都会升温,雪糕反复化冻再冻上,会产生大量冰碴子,口感像冰沙一样,完全失去了绵密的奶味。也别放到冷藏室储存,冷藏室温度在零度以上,要不了半小时雪糕就会全部化掉,脆筒也会软成面糊,根本没法吃。要是买多了囤货,最好放在冷冻层的抽屉里,温度保持在零下十八度到零下十五度之间,未拆封的最多放两个月,放久了奶香味会流失,脆筒也会慢慢受潮。
最后给大家提两个冷门的小技巧:要是买到的月亮船脆筒已经有点软了,别直接丢,连包装一起放在冷冻层最里面冻两个小时,脆筒就能恢复一部分酥脆的口感;要是觉得太甜太腻,可以配一口温的淡绿茶,茶的清苦刚好能中和雪糕的甜腻,吃起来更爽口。不用买太贵的进口款,正规品牌的普通款味道就足够,钱要花在刀刃上。只要避开这些误区,你吃的月亮船冰淇淋既能保持三层不同的口感,也不会因为温度、搭配不对伤害肠胃,不管是自己吃还是给小孩买都放心。